>باريس (أ ش أ)
ينصح خبير التغذية الفرنسى "جان ميسل كوهن" بالتركيز فى الغذاء على "قرع العسل"، لاحتوائه على مضادات الأكسدة "هرمون الجسفرون" التى تساعد على حماية النظر من التدهور مع تقدم السن.
وأكد خبير التغذية، أنه كلما كان لون ثمرة "قرع العسل" برتقالية اللون كلما كانت مضادات الأكسدة به مرتفعة.
وأشار إلى أن الثمرة تحتوى على سعرات حرارية قليلة، ويمكن تناوله فى صورة بوريه وحساء أو مع السلطة، ويمكن إضافة اللبن عليه، مؤكدا أنها ثمرة غنية بالبروتين.
>
