وتقدم الدكتورة علا محمد، أخصائية التغذية العلاجية، طريقة إعداد شوربة الكوسة مع شرح الفوائد الصحية التى يحصل عليها جسم الإنسان بعد تناولها ومن هذه الفوائد:
1- تساعد على تنظيف وتطهير جسم الإنسان من السموم المتراكمة داخله.
>2- تحتوى على العديد من العناصر التى يحتاجها جسم الإنسان من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم كالفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والكبريت والمنجنيز.
>3- تعالج الأشخاص المصابين بالحساسية.
>4- تحد من التعرض لمضاعفات الأنيميا.
>5- تعد طبقًا جيدًا أثناء الصيام لأنها تحتوى على نسبة عالية من الماء التى يفقدها الجسم أثناء ساعات الصيام الطويلة.
>6- تخلصك من الوزن الزائد وذلك يرجع لاحتواء الكوسة على سعرات حرارية منخفضة.
>وتقدم أخصائية التغذية العلاجية، طريقة إعداد شوربة الكوسة بطريقة صحية، عن طريق:
> المكونات:
>1- نصف كيلو من الكوسة المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
>2- عليك تقطيع قطعة من البطاطس متوسطة الحجم مفرومة.
>3- بصلة مفرومة ناعم.
>4- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
>5- 4 أكواب من شوربة الدجاج أو اللحم الأحمر.
>6- معلقة صغيرة من زيت عباد الشمس.
> طريقة إعداد شوربة الكوسة منخفضة السعرات الحرارية:
>1- يتم وضع البصلة على النار مع إضافة زيت عباد الشمس عليها حتى تذبل، ثم يتم إضافة الكوسة والبطاطس والملح والفلفل الأسود.
>2- تتم إضافة الشوربة على الخليط السابق وتترك حتى الغليان.
>3- وهناك طريقتان للتقديم أولهما ان يضرب الخليط السابق فى الخلاط أو أن تقدم كما هى.
>
