المكونات:
٢ كوب أرز
٢ بيض
فلفل أحمر و خضراء مشوية و مقطعة مربعات
ثوم
زيت الزيتون
صلصة الطماطم
ملح
طريقة التحضير:
نسلق الأرز مع القليل من الملح مع تصفيته من الماء،ثم نضع الزيت الزيتون فى مقلاة على النار مع الثوم و نسخنه.
نضيف الصلصة لمدة دقيقتين،و فى صحن التقديم نضع الأرز ثم نضيف الصلصة فوق و فى الأطراف.
نقلى البيض و نضع الملح فوقه رفقة الصلصة و الأرز،و نضيف فى النهاية الفلفل المشوى و المقطع لمربعات،و يقدم بالهناء و الشفاء.
