المكونات:
٦ عدد بيض
٣ ملعقة كبيرة أوراق الكرفس مفروم
٣ ملعقة كبيرو بقدونس طازج مفروم
٢ ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح، رشة فلفل أسود
كوب كريمة لباني
طريقة التحضير:
حضري أطباق سوفلية، و توزع فيها الزبد.
نكسر،البيض في كل طبق،ثم نضع الأطباق في صينية، ثم نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة ١٨٠ لمدة دقائق حتى ينضج البيض.
نضع الكريمة و البقدونس و الكرفس في وعاء على النار،ثم نضيف الملح و الفلفل،و نخفقهم جيدًا حتى يتماسك الصوص و يغلى.
نوزع الصوص على الأطباق البيض،و تقدم ساخنة.
