مع ارتفاع درجات الحرارة يمكنك تناول العسل باعتباره من الأطعمة المغذية والمفيدة، كما أن له فوائد صحية إذا تم تناوله طوال أيام العام، والعسل من الأطعمة التى تستخدم كغذاء ودواء منذ آلاف السنين، ويمكن استخدامه بديلاً عن السكر، وفيما يلى أهم فوائد العسل فى الحر بحسب ما ذكر موقع "Healthline".
يحتوى العسل على بعض المغذيات
- العسل هو سائل سميك يصنعه النحل بعد جمع رحيق الزهور الغنية بالسكر ويختلف لونه ومذاقه حسب أنواع الزهور التى يزورها النحل.
- وتحتوى ملعقة العسل (21 جراماً) على 64 سعرة حرارية و 17 جرام من السكر بما فى ذلك الفراكتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز، ولا يحتوى على أى دهون أو ألياف أو بروتينات.
- ويحتوى على كميات ضئيلة الفيتامينات والمعادن مع كميات كبيرة من المركبات النباتية ومضادات الأكسدة، وهو ما يساعد على رفع المناعة .
العسل غنى بمضادات الأكسدة
- يحتوى العسل عالى الجودة، على العديد من مضادات الأكسدة الهامة، مثل: الفينولات، الأنزيمات، المركبات مثل: الفلافونويد والأحماض العضوية.
- وأظهرت الدراسات أن عسل الحنطة السوداء تزيد فيه مضادات الأكسدة فى الدم ، وقد تم ربط مضادات الأكسدة بتقليل خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان وكذلك تعزيز صحة العين.
-
العسل أفضل من السكر بالنسبة لمرضى السكرى
- يقلل العسل من الكوليسترول والدهون الثلاثية ويرفع الكولسيترول الجيد.
- وقد وجدت دراسات أن العسل يمكن أن يزيد مستويات السكر فى الدم ليس بنفس قدر السكر المكرر، ولكن يجب تناوله أيضاً بحذر بالنسبة لمرضى السكرى.
-
مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم
ضغط الدم هو عامل خطر مهم لأمراض القلب والعسل يساعد على خفضه.
العسل يحسن نسبة الكوليسترول المفيد فى الدم
يساعد العسل على تحسين نسبة الكوليسترول الجيد فى حين أنه يقلل من الكوليسترول الضار، الذى يلعب دوراً رئيسياً فى تصلب الشرايين ويمكن أن يؤدى إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية.
-
العسل يقلل من الدهون الثلاثية فى الدم
- الدهون الثلاثية هى عامل خطر رئيسى لأمراض القلب، وعلامة رئيسية لمقاومة الأنسولين، المسبب الرئيسى لمرض السكرى من النوع الثانى.
- وتظهر العديد من الدراسات أن العسل يمكنه خفض مستويات الدهون الثلاثية خاصة إذا تم استخدامه بديلاً للسكر.
-
مضادات الأكسدة فى العسل لها آثار مفيدة أخرى على صحة القلب
العسل هو مصدر غنى بالفينول ومركبات أخرى مضادة للأكسدة، وقد تم ربط هذه المركبات بخفض معدلات الإصابة بأمراض القلب، وكذلك يحمى القلب من الإجهاد التأكسدى وكذلك يقلل خطر تكون الجلطات الدموية ويزيد تدفق الدم للقلب
-
العسل يعالج الحروق ويشفى الجروح
وضع العسل على الجلد يعالج الحروق وكذلك حروق الشمس ويشفى الجروح وعلاج فعال لقرح القدم المصابة بمرض السكرى، وذلك بسبب أن العسل يعمل كمضاد للبكتيريا والالتهابات وقدرته على تغذية الأنسجة المحيطة لالتئام الجروح، ويعالج الأمراض الجلدية الأخرى بما فى ذلك الصدفية، البواسير.
-
العسل يعالج السعال عند الأطفال
العسل اختيار أفضل من الأدوية لعلاج السعال عند الأطفال ومشاكل الجهاز التنفسى ، ووجدت احدى الدراسات أنه أفضل من دوائين شائعين لعلاج الكحة، ويقلل من أعراض السعال ويحسن النوم بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة.
-
العسل بديل صحى وآمن عن السكر
تأكد من اختيار نوع عسل بجودة عالية لأن بعض الأنواع قد تكون مغشوشة، والعسل هو أفضل من السكر ولكن يجب استهلاكه باعتدال أيضاً.
-
اليوم السابع
